研究显示吃饭刷手机容易多吃:你就等着变胖吧

相关论文将刊载于5月出版的美国《生理学与举动》杂志。

巴西拉夫拉斯联邦大学跟荷兰乌得勒支大学医学中心研究人员发现,一边吃饭一边刷手机容易让人摄入更多热量,不利操纵体重。研究人员招募62名年轻志愿者,让他们从健康食物、软饮料跟巧克力中随意选用食物,吃饱为止。

研究人员认为,智能手机已经成为人们,包括儿童,用餐时的主要“搅扰项”,妨害大脑正确理解摄入的食物量,因而,关注手机如何影响人们进食决定存在重要意思。

研讨人员让志愿者加入三次试验,第一次潜心进食,第二次边进食边刷手机,第三次进食时看纸质文章。结果显示,居心进食时,意愿者均匀摄入热量535卡路里;边吃饭边刷手机时,平均摄入591卡,体重超重被迫者摄入更多,平均达616卡路里。研究职员还发明,边吃饭边刷手机时,自愿者选用高脂食品比二心进食时多10%。另外,吃饭时阅读纸质文章也会让人多摄入热量。